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Torta de elote
Ingredientes para 4 personas: 6 elotes rebanados 1 lata de leche condensada 3/4 de taza de aceite de oliva de España 5 huevos 1 raja de canela 3 cucharaditas de levadura, polvo de hornear (Baking powder) 1/2 taza de harina 1/2 taza de leche1 cucharada de vainilla Para la salsa cremosa de nuez: 250 ml de media crema 1/2 taza de azúcar 1/4 de taza de nuez 1 cucharadita de vainilla Preparación: Para el pan: Desgranar los elotes y molerlos con la leche condensada, la leche, el aceite de oliva de España y los huevos. Agrega en un bol la preparación anterior y mézclala con la harina, el polvo para hornear, la sal, la vainilla e integra todo perfectamente. Agrega la canela. Precalienta el horno a 200ºC y hornea luego a 180ºC aproximadamente durante 30 minutos. (Pínchalo con un palillo y si sale limpio es que está listo) Una vez horneado, dejar reposar por 20 minutos. Para la Salsa cremosa de Nuez: Licua la media crema, el azúcar, la nuez y la vainilla. Calie...
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